老鐵們,今天必須得和大家嘮嘮做包子那些事兒!現在包子行業那叫一個火爆,大街小巷隨處可見包子鋪的身影,包子已然成為三餐里的常客。不過,做包子,特別是做出美味又便捷的速凍生坯包子,這里面的門道可深了去了。別著急,今天就給大伙好好講講,咱三好家的包子機,到底是如何幫你輕松拿捏速凍生坯包子這門手藝的!
先來說說速凍生坯包子,可能有些剛入行的老鐵還不太清楚。簡單來講,它能有效緩解包子二次復蒸時口感變差的問題。就好比速凍水餃,包好后凍起來,吃的時候拿出來一煮就行,速凍生坯包子也是這個原理,提前做好凍上,想吃的時候拿出來一蒸,口感和剛包好的沒啥兩樣。這對于咱包子鋪老板來說,那用處可太大了,既能提高配送效率,又能節省人工成本,還能隨用隨蒸,簡直太方便。
為啥推薦用咱三好家的包子機做速凍生坯包子呢?就拿咱家三好360包子機來說,它在設計上簡直就是為制作速凍生坯包子量身定做的。這臺機器采用模仿手工搟面成型的技術,做出來的包子皮,口感和手工搟的幾乎一模一樣,表皮光滑,完全能夠滿足速凍生坯的制作要求。采用這種搟面式制作面皮,能讓包子在速凍和復蒸的過程中,始終保持良好的口感與形狀,大大減少破皮、干裂等狀況的出現。
在和老鐵們好好嘮嘮這三好360包子機的厲害之處。它的產能相當驚人,一小時就能產出3000個包子!這是什么概念?相當于普通人工忙碌一天的工作量,有了它,效率直接拉滿。而且在操作過程中,包子的大小、皮的薄厚、餡的多少都能根據你的需求隨意調節。要是你想開一家特色包子鋪,想做小巧精致的小籠包,或者是個頭大餡料足的大包子,它都能輕松實現。你想調整包子皮的薄厚,讓口感更符合當地顧客的喜好,沒問題,輕松一鍵搞定。要是你想在餡料多少上做調整,無論是薄皮大餡,還是適中的餡料配比,它都能精準把控。
確定好包子機,接下來聊聊速凍溫度。速凍生坯包子對溫度要求較高,包子做好后要馬上進行速凍。通常建議將速凍溫度穩定控制在負四十五度左右,這樣能讓包子快速凍結,較大程度地保留口感和營養。不過,這溫度也不是固定的,具體要根據個人的產量和試機情況來調整。要是操作的時候拿不準,隨時私信我,咱們一起研究研究。
再講講儲存。儲存速凍生坯包子其實挺簡單的,不管你是專業的包子加工廠,還是街邊的小包子鋪,又或是咱普通家庭,都有儲存的條件。普通的冰箱冰柜,把溫度調到負十八度就行,專業點的用低溫冷庫也沒問題。把速凍好的包子往里面一放,隨用隨取,方便得很。
可能有老鐵會擔心不會操作速凍包子機,完全不用擔心!咱這360包子機操作簡單易懂。之前有位滄州的老鐵,被店里包包子的難題困擾了好久,工人一忙起來就各種狀況,不是請假就是要求加薪。后來他關注咱三好包子機很久了,抽空就直接趕過來了。到這之后,就讓三好試試機器,做個八十克的包子。我這邊麻溜地準備好面和餡,很快就帶他去試機了,一邊給他詳細講解操作方法,一邊現場做包子。沒一會兒,一個個大小均勻、賣相上品的包子就新鮮出爐了,那老鐵當時臉上就樂開了花,當場就決定下單。
這360包子機功能非常智能,不僅能做速凍生坯包子,酵母面、老面包子它也能輕松駕馭。老面制作的生坯、速凍包子同樣不在話下。還有老鐵問能不能做餡餅、燒餅,別擔心,只要給它配上自動輸送并帶拍餅功能的裝置,這些都能輕松搞定,一臺機器頂好幾臺設備用。
老鐵們,當下餐飲行業競爭激烈,想要在市場上站穩腳跟,好設備和好方法那是缺一不可。咱這三好360包子機,在加工生產道路上能成為你做速凍生坯包子的得力助手。不管你是剛創業的新手,還是已經開了包子鋪想提升效率的老板,它都能滿足你的需求。要是使用的時候遇到難題,或者對機器有疑問,別猶豫,在評論區留言或者私信我,咱們一起交流。相信有了這臺包子機的助力,你的包子生意肯定會越來越紅火!心動不如行動,老鐵們趕緊安排上!
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