屏幕前的老鐵們,今天必須跟你們嘮嘮近期發(fā)生的一件事兒。前幾天,開餃子館的張老板來我們廠考察。張老板那餃子館在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓庠诋?dāng)?shù)刈鲆蚕喈?dāng)不錯,每逢飯點(diǎn)飯點(diǎn)就能排隊(duì)等候。可隨著外賣訂單以及店內(nèi)就餐的人越來越多,人工包餃子的速度實(shí)在跟不上趟,所以他就到處找靠譜的餃子機(jī),這不,于是老鐵就就找到了三好工廠,其實(shí)老鐵在認(rèn)識三好之前就使用過一臺老款餃子機(jī)包餃子。
剛到廠里,張老板滿臉愁容,跟我大倒苦水:“我之前用的餃子機(jī),操作起來特別復(fù)雜,員工上手困難;有的做出來的餃子,大小、薄厚不一,品質(zhì)不穩(wěn)定;還有的老是出故障,維修成本居高不下。我真是被折騰得夠嗆,一直沒找到很滿意的餃子機(jī),都說三好餃子機(jī)與眾不同,希望這次我沒有白跑一趟。”三好趕忙安慰他:“張老板,您別著急,既然來了,咱就好好看看我們這款三好SH 360-1型餃子機(jī),說不定它就是您一直在找的得力助手呢。”
于是三好就把老鐵請進(jìn)展廳觀看設(shè)備,咱先來說說這機(jī)器的板材。屏幕前的老鐵們,機(jī)器要耐用,板材很關(guān)鍵。給老鐵介紹的是一款SH 360-1型餃子機(jī),這款設(shè)備采用的是三個厚板材。這厚實(shí)的板材,讓機(jī)器特別穩(wěn)固,在日常高強(qiáng)度使用中,也能穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),大大降低了出現(xiàn)故障的概率,能為您節(jié)省不少維修成本和時間。而且它配備先進(jìn)的數(shù)控PLC系統(tǒng),從壓面環(huán)節(jié)開始,就展現(xiàn)出與眾不同的優(yōu)勢。數(shù)控系統(tǒng)能夠精準(zhǔn)控制壓面力度,面通過面輥輕柔地揉壓出來,厚度均勻,為制作高品質(zhì)的餃子皮奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。相比傳統(tǒng)手工壓面,不單效率大幅提升而且在食品衛(wèi)生方面也可以更好的讓食客放心和安心,還能保證每一批餃子的質(zhì)量始終如一。
于是三好又給老鐵講餃子機(jī)面棍之間的光感探頭設(shè)計(jì),張老板看到這個設(shè)計(jì)的時候,眼睛一下子就亮了。在壓面過程中,一道輥和二道輥之間安裝了光感探頭。看似一個不起眼的探點(diǎn),但是這個小家伙可厲害啦,就像一個不知疲倦的小衛(wèi)士,時刻監(jiān)測著進(jìn)面的情況。面多的時候,它會立刻發(fā)出指令,讓一道面棍暫停工作,避免面過多影響揉壓效果;面少的時候,又能自動控制面的輸送,確保面均勻、穩(wěn)定地進(jìn)入下一道工序。這樣一來,不僅有效避免了壓手的危險,還可以有效解決傳統(tǒng)機(jī)器容易出現(xiàn)的扯面、斷面問題,保證每一張餃子皮都完整、光滑。張老板當(dāng)時就感慨:“要是我早點(diǎn)用上這樣的機(jī)器,得少浪費(fèi)多少面啊,這設(shè)計(jì)太貼心了!”(這個弊端老款設(shè)備確實(shí)很明顯,如果沒有使用過老款設(shè)備,可能很難理解)。
接下來三好就該給老鐵分享王炸設(shè)計(jì),那就是“機(jī)頭”,張老板做生意特別靈活,經(jīng)常需要根據(jù)顧客的需求,制作不同規(guī)格的餃子,一會兒是20克的小餃子,一會兒又是25克的大餃子。他之前用的機(jī)器,換機(jī)頭很麻煩,在更換不同機(jī)頭的時候,還需對應(yīng)相應(yīng)的牙輪,要是稍微沒弄好,餃子就會缺角,嚴(yán)重影響賣相。但三好SH 360-1型餃子機(jī),采用的是抽拉式機(jī)頭。老鐵在操作過程中只需一抽一拉,短短一分鐘到一分半鐘,就能輕松完成機(jī)頭更換。而且,它還有調(diào)速比功能。要是面多了,就把機(jī)頭調(diào)快點(diǎn);面少了,就調(diào)慢點(diǎn),通過這樣簡單的調(diào)節(jié),就能讓餃子的速度與面管速度完美匹配,再也不用擔(dān)心餃子會缺角了。張老板親自試用后,興奮得不行,直說:“這機(jī)器簡直就是為我們這些商家量身定做的,以后做餃子可輕松多了!”
不得不提的還有這款機(jī)器強(qiáng)大的餡料配方儲存功能。由于三好餃子機(jī)采用的是PLC數(shù)控系統(tǒng)控制,針對不同的餡料,能在屏幕上輕松將對應(yīng)的餡料速比等關(guān)鍵數(shù)據(jù)存到設(shè)備電腦里。像張老板餃子館,有豬肉大蔥餡、牛肉芹菜餡、三鮮餡等多種招牌餡料。以往用別的機(jī)器,每次更換餡料,都得重新調(diào)試各種參數(shù),費(fèi)時費(fèi)力還容易出錯。但有自從有了SH360-1型餃子機(jī),一單設(shè)置好,下次再做相同餡料的餃子,直接調(diào)用存儲的配方就行,無需重新調(diào)試。這極大提升了操作便利性,保證了不同批次餃子口味的穩(wěn)定性,讓顧客每次都能品嘗到熟悉的美味。
屏幕前的老鐵們,不管您是像張老板這樣開餃子館的,還是經(jīng)營餐廳、食堂,只要您在餃子制作方面有更高的追求,想要提升效率、保證品質(zhì),這款SH360-1型三好餃子機(jī)都非常值得您考慮。它能幫您解決加工生產(chǎn)中的煩惱,讓您的生意蒸蒸日上,如果對于制作餃子還有哪方面的疑問,可以通過評論區(qū)留言或私信交流探討,讓我們一起為餃子行業(yè)加油助威!
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