無論是包子還是餃子,都寓意著“幸福和團圓”,隨著生活節(jié)奏的加快,食客對于包子和餃子的需求越來越強烈,無論是口感還是飲食習慣,包子和餃子都屬于餐桌上不可或缺的一道美食,由于人工薪資不斷走高,使用傳統(tǒng)人工包制,已經(jīng)無法完成龐大的市場需求,所以包 ......2022-10-15
無論大小食堂以及餐館,都會面臨這樣的困惑,對于肉絲和肉片具有同樣的需求,但是依靠人工去切成本太高而且效率還非常慢,隨著工業(yè)化的崛起,對于使用機械來完成這些工序不在是遙不可及,而且有些餐飲從業(yè)者目前已經(jīng)在使用“肉絲肉片機”,時代在不斷更新、肉 ......2022-10-11
昨天下午大約三點左右有位老鐵駕車前來,這位老鐵是做快餐配送的,屬于剛剛步入快餐行業(yè),目前店面剛剛開業(yè)不到一個月,由于自身具備一些資源,目前一天可以配送小一千份的量,對于初期進入快餐行業(yè)的老鐵而言,這是一個不錯的起點。 &nbs ......2022-10-09
• 速凍食品行家從業(yè)十余年,餃子機能滿足他的需求嗎?
昨天有位老鐵駕車前來參觀餃子機,這位老鐵目前做著速凍食品,只是沒有涉及速凍水餃,目前涉及的品類主要局限于火鍋,有時也會從渠道采購一些速凍水餃,占比基本上忽略不計,就這樣在速凍行業(yè)長達十余年。 這位老 ......2022-10-07
隨著時間的推移,自從上一次給老鐵介紹過老面包子機以后,很多老鐵都在私信我,可見市場對于老面包子的依賴程度,對于老面包子有些八零后比較有感觸,隨著歲月的繁華,老面包子慢慢淡出市場,但是老面包子的口味依然深受食客喜歡,但是對于老面包子的工藝手法 ......2022-09-30
清晨一早有位老鐵來廠考察面條機設(shè)備,這位老鐵之前是做鋼材行業(yè)的,對于機器的板材和用料薄厚一眼就能看出,不得不說這位老鐵確實是專家,對于機器各個方面進行打量一番后,對于這臺面條機的做工和用料,老鐵豎起了大拇指。 ......2022-09-28
清晨一早,還像往常一樣打開電腦,發(fā)現(xiàn)后臺一直在閃爍,這時打開一看發(fā)現(xiàn),原來有位老鐵在給我留言,這位老鐵來自山東,通過簡短的敘述發(fā)現(xiàn),這位老鐵之前一直是走南闖北務工,隨著市場不斷變化,老鐵決定選擇回家做點什么,通過朋友的介紹找到三好,這也是老鐵給我留言 ......2022-09-26
隨著機械自動化快速發(fā)展,傳統(tǒng)業(yè)不單借力機械自動化,也在使用現(xiàn)代化設(shè)備走向流水線作業(yè),昨天有位老鐵從山東青島駕車前來,這位老鐵之前是做海鮮館的,在大環(huán)境下,老鐵打算步入速凍水餃市場,自己目前擁有八百多平空閑車間可以利用。 &n ......2022-09-24
• 大環(huán)境下切菜機沒有撿漏,只有深不見底的“坑”
昨天下午三點左右有位老鐵駕車前來,這位老鐵是做快餐配送的,對于切菜機那是相當了解,十余年間用過好幾臺切菜機,對于切菜機的組成和弊端那是了如指掌,不需要過多介紹,老鐵通過三個方面進行判斷,就能分辨出這臺切菜機的好壞。 &nbs ......2022-09-21
• 老面包子蒸出來不發(fā)白怎么回事?包子機給出三個建議!
有位王哥來自山西,清晨一早就給我打電話,也不知道這位老鐵從哪里得知我的聯(lián)系方式,接通后老鐵很不好意思的講到,不好意思劉二這么早打擾你,但是我確實遇到困難了,有幾個問題想請教你,其實我每天都能接到來自不同地方的電話,竟然老鐵有需要幫助的地方,三好劉二 ......2022-09-19
今天有位老鐵從河南鄭州駕車前來,長達八個小時到達天津,這位老鐵現(xiàn)在有兩家包子鋪,準確的來講是灌湯包,雖然都稱之為包子鋪,但是灌湯包和普通大發(fā)面包子還是有眾多不同之處,對于灌湯包我相信很多老鐵都比較熟悉,但是對于包子機而言,還是比較有難度的,普通包子機 ......2022-09-17
• 老面包子發(fā)黃、發(fā)酸怎么回事?包子機有妙招!
這兩天總有老鐵不斷私信我,發(fā)現(xiàn)很多老鐵對于老面包子比較感興趣,由于老面包子工藝的繁瑣性,老鐵對于老面工藝不了解,也是情理之中的事,為什么老面包子工藝繁瑣,還有很多老鐵想做那?主要在于老面包子無論是口感還是味道,都具有一番風味,也是其它面點工藝所不能替 ......2022-09-15
這兩天有位老鐵私信我,這位老鐵屬于餐飲界的老熟人,他目前經(jīng)營者三家包子鋪,對于包包子那是相當了解,對于包子機的使用和包制方法也不陌生,但是老鐵一直走高端市場,這時可能就會有老鐵不解到,做高包子還能做出高端嗎?其實任何產(chǎn)品都有附加值,也就是說都有提升的 ......2022-09-13
水餃被稱贊為餐桌上不可或缺的一道美食,隨著水餃市場不斷走俏,無論是速凍水餃還是餃子館,生意都異常火熱,很多老鐵都在問一個問題,餃子應該怎么做才好吃?很多老鐵對于餃子餡料那是情有獨鐘,隨著生活節(jié)奏的加快和餐飲業(yè)的發(fā)展,口味并非能達到一吃驚艷群雄場面。& ......2022-09-09
這兩天收到很多老鐵的私信,都在問包子餃子一體機設(shè)備,這臺機器占地面積大不大,需要幾個人操作等一些列的問題,其實包子餃子一體機設(shè)備的出現(xiàn),主要就是解決包子于餃子融為一體化,無論是在加工投產(chǎn)方面還是多用型上,都能把這臺包子餃子一體機的性能表現(xiàn)淋漓盡致。& ......2022-09-07
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